四美包子:月售100万枚 包子市场藏强劲潜力

发布时间:2018-12-19 11:41阅读次数:
分享到:


继狗不理、庆丰包子后,西安小六汤包也在今年初在新三板上市。包子这个看起来默默无闻的市场,似乎也隐藏着意想不到的强大潜力。

在武汉,我们每天至少吃掉600万个包子。

随着生活水平的提升,包子越来越俏皮,不但名字花样多,品类也更齐全,甚至还走起了中高端路线。四美包子,就是来自武汉本土的包子品牌。



除了门店的装修风格简洁、现代之外,四美包子的品类有10多种,名字也很独特,如牛气冲天包欧巴粉丝包我行我素包等等。价格最高的是叉烧包、牛肉包,6元一个。包子为什么这么贵?”“原料用的都是上乘的,如中粮特供冷鲜肉、非转基因大豆、有机蔬菜以及进口新西兰芝士,口感、品质与普通包子完全不同。门店工作人员解释。

随着个性化时代来临,人们对吃包子的需求也从吃饱转向吃营养、吃健康、吃服务。



餐饮最大的痛点在于观念的改变,我看见现在做餐饮的伙伴变得越来越年轻,接触到的顾客也非常年轻。四美包子的品牌创始人高琳表示,餐饮行业的定位要非常准,市场需求在变化,需求的原理基本是生活需求,随着生活水平的提高,开始过渡到精神需求。

四美包子拥有华中第一家占地3000平米的药品级卫生标准厂房,并聘请30年经验的台湾资深面点专家领衔,以全球领先专业的锁鲜复蒸设施与专门的研发室,完美复蒸、还原现场蒸制般的新鲜口感,确保出品质量。为了能够实现标准化,四美包子还聘请了麦当劳的营运高管,实现营运的品牌升级。



尽管在武汉,除了四美包子之外,此类高端包子还并不多见,但是在北京、上海等城市,国内早已掀起了一股高端包子风潮。远看像家咖啡厅,走进去却发现是包子铺的店面越来越多。

四美包子20171月起开放加盟,采用直营+加盟的模式,提升文化品位,全年直面用户约568万人次。2015年初创立至今,已经拥有40多家门店,月均销售包子100万粒,2016年销售额突破1000万。

谈起门店的扩张,四美说,近一年时间我们还是想先把基础打稳健一些,先打造一个稳定的团队。当然,我们也有明年开始向外地发展的打算,比如长沙等地。今年大概会开到80家店。



成熟的模式,稳定的客流,不断扩张的版图,四美包子的商业模式已经被证明可规模化盈利。据了解,四美包子未来有上市计划,也不排除并购的可能性,目前正在积极寻找有意向的融资中。


上一篇:餐饮热点丨一个包子售价高达6元,顾客排着队买,这包子里究竟装着什么馅?
下一篇:没有了
返回列表
如果您有意向开家四美包子店或想咨询开店信息。可以拨打400-9901-927电话 或者 给我们留言